商品説明 「地元岐阜県で育成された酒造好適米で最高峰の純米大吟醸を醸したい…」との想いから、作付けが少なく希少な岐阜県産の五百万石と出逢いました。純米大吟醸と言えば、山田錦という酒造好適米が採用される場合が多いのですが、伝統にとらわれないチャレンジの１本です。 味・コメント 上品で穏やかな上立ち香。落ち着いた甘味が主体となり、繊細な酸も感じるが全体に穏やかや優しが主導する。均整の取れた美しい輪郭を描きつつも、エネルギッシュな力強さも宿す。 ●飲み頃目安：10℃前後 ●酒器：小ぶりなワイングラス、ショットグラス等 最近の受賞・評価 『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018』 純米大吟醸部門で金賞受賞。 酒質等 ・アルコール分　16度 ・日本酒度　　　+3.0 ・酸度　　　　 非公開 ・アミノ酸度　　非公開 ・濃淡　やや淡麗 ・甘辛　やや辛口 使用米等 麹米：岐阜県産五百万石 掛米：岐阜県産五百万石 精米歩合：麹米45％以下、掛米45％以下 流通・保管方法 常温流通可能。 生酒ではありませんが、品質保持の為に冷蔵保存をおすすめいたします。開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。 商品容量：720ml